Poulet Curry mit getrockeneten Tomaten

Reis mit Tomaten-Poulet-Curry

Zutaten:

  • Poulet-Geschnetzeltes
  • getrocknete Tomaten
  • Gelbwurz, Curry-Madras
  • Schwarze Zwiebelsamen
  • Etwas Zitronensaft
  • Pfeffer, Salz

Zubereitung

Fleisch kurz und kräftig anbraten, die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden, hinzufügen, Hitze reduzieren. Mit Gelbwurz, Zwiebelsamen, Pfeffer und Salz abschmecken. Wenig Curry hinzufügen, Zitronensaft am Schluss darüber träufeln.

Dazu passt ein einfacher Risotto-Reis und Salat.

Kreation Re 03.05.2011

 

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